入院中のお料理のご案内
お料理のご紹介
御入院中のお食事は、イタリア料理界の巨匠として名高い片岡 護シェフなどから学んでおります当院専属の調理人がお作りし、高級食材を使い、ソースのブレンド 盛り付けにもこだわり ホテル、レストランと同等の、目もお口も楽しんで頂ける高級なお料理としてお作り致しております。食器は全て、リチャード ジノリ、ロイヤル コペンハーゲン、ウェッジウッドなどのブランド食器を使っております。
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食材へのこだわり
野菜は新鮮なものを市場から調達し、素材の持ち味を存分に引き出す調理を心掛けております。
お肉は和牛や国産の鶏肉を厳選し、お魚は生で召し上がれる程の新鮮なものを当院でさばき調理しております。
料理に合わせたソースやドレッシングも全て当院オリジナルの手作りです。
広尾の和食有名店提供のレシピで素材の持ち味を活かしてお作りする当院自慢の創作和食です。
鰹ぶしからだしを取り目からも香りからも喜んでいただける料理を目指しております。
洋食器は全て輸入ブランドのジノリ・ウェッジウッドなどを使用しております。
患者様の声
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始めて見る珍しい食材や、ジノリの食器と手の込んだお料理で 毎回高級レストランに行ったようで大満足でした。 ボリューミーで豪華できれいで毎回感激でした。
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24時間 365日、いつでも麻酔を受けられるので、出産が怖くなく待ち遠しかったです。無痛で麻酔が効いていたから出産に集中することができてとても感動的な出産ができました。無痛は期待通りで痛みは全然なく、本当に良かったです。
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普段食べられない料理をたくさん食べられて嬉しかったです。 見た目もきれいでホテルや旅館気分を味わえました。 ずっと入院していたかった。
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美味しいだけでなく、配膳も丁寧で病院とは思えないおもてなしでした。 楽しみにしていた始めていただくフォアグラは期待以上の美味しさでしたし どのお料理も手が込んでいて素晴らしかったです。
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美味しいと聞いていましたが、想像以上でした。 豪華でどれも美味しくて品数も多くてビックリでした。 大満足です。
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病院とは思えないお料理でした。
どのお料理も色どりもきれいで、美味しくて御飯のたびにウキウキしてました。 噂通りでした。 -
手術後の食事だと思えないくらいおいしくて思いやりを感じました。 普通食が出てきた時には あまりに豪華でおいしくてびっくりしました。 クロワッサン、今まで食べたどのパンより美味しくて売って欲しいほどです。